Il n’y a pas d’agriculture sans eau. Face aux effets du changement climatique sur la ressource, productions bio et conventionnelle partagent les leviers de résilience.
Sur le territoire de l’Agence de l’eau Loire-Bretagne, seules 24 % des masses d’eau seraient en bon état écologique. Les principaux paramètres qui pénalisent la qualité sont le taux d’oxygène insuffisant (lié au manque d’eau ou d’aération du milieu), la présence de phosphore et de pesticides. Tout individu, toute activité, a un impact sur l’eau, faisant notamment de la pression démographique une source de dégradation.
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