D’ici 5 ans, la moitié de la production laitière en France devra être assurée par une nouvelle génération d’agriculteurs et agricultrices pour continuer à nourrir les français.
La France est le deuxième producteur de lait en Europe et son avenir semble assuré. Mais un danger guette… La pyramide des âges au sein du métier est très déséquilibrée puisque 42 % des éleveurs et éleveuses laitiers ont plus de 50 ans. Il est donc important de soutenir et encourager la relève.
Susciter des vocations, favoriser la transmission, former les nouvelles générations, accompagner la reprise d’exploitation, préparer aux enjeux environnementaux et sociétaux… sont autant de défis qui mobilisent chaque jour SODIAAL, la coopérative laitière à laquelle appartient CANDIA.
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