Pâtures & Papilles c’est un groupe de paysans et rien que des paysans. C’est un label construit et géré par des paysans pour valoriser les élevages français 100% à l’herbe en Agriculture Biologique en toute transparence.
Ils élèvent leurs animaux exclusivement à l’herbe et au foin de leur ferme. Ce mode d’élevage devenu trop rare est pourtant évident : leurs animaux sont herbivores, ils ne devraient donc consommer que de l’herbe !
L’état des lieux de l’agriculture et de ses enjeux a amené Pâtures & Papilles à se structurer collectivement pour proposer, aux producteurs et aux consommateurs, une démarche exigeante. Une exigence qui rend le label crédible et transparent.
L’un des objectifs est de fédérer les éleveurs, Pâtures & Papilles a donc décidé de travailler sur un « label système » qui certifie les pratiques sur l’ensemble de la ferme, pour pouvoir rassembler des exploitations qui vendent en circuits courts et en circuit long.
A l’horizon 2023, Pâtures & Papilles a pour ambition de développer une filière nationale avec des produits Pâtures et Papilles. Cette certification permettra de justifier de pratiques d’élevages vertueuses auprès des consommateurs et d’accéder à un nouveau marché à travers la filière.
Plus d’informations surwww.paturesetpapilles.fr
